享受水果美味的正確食法

添加時間:2019-01-26 15:19:00   瀏覽次數: 次    【 】   打印   關閉窗口

為什么有人連皮吃某種水果能治好病,為什么有些人吃荔枝比你多一倍,他自我感覺良好,你就上火?其實,吃水果也是很講究的,懂吃水果的學問,不僅能使你吃的更有滋味,還能治病:
·荔枝的吃法
把荔枝連皮浸入淡鹽水中,再放入冰柜里冰后食用,不僅不會上火,還能解滯,更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝葉(曬干)煎的荔枝茶,還可能解食荔枝多而產生的滯和瀉。
·菠蘿的吃法
先削皮去“釘”,再切片泡入淡鹽水中,放冰柜里冰后食用,會更香甜好吃。泡鹽是去掉菠蘿酶,以減少甚至除掉過敏原,這樣就不會發生過敏和消滯。若泡鹽后再切成粒狀,和入奶酪或軟雪糕里,冰凍后吃會更可口。
·甘蔗的吃法
吃甘蔗應從頂端吃起,這樣才能越吃越甜,越吃越可口。反之,若從根部削批吃起則會越吃越淡,剩余的1/3就沒有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗,最好將其切成20~30厘米的段,放入鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃,這樣比生吃更甜。
·西瓜的吃法
薄皮、無核、起“沙”的肉西瓜自然是最理想的,如果是0.5公斤1個的臺灣小西瓜,可冰凍后挖個小孔,用小號鋁湯匙伸進瓜里挖肉吃;如果買了不紅的淡味西瓜,大可把它當成冬瓜看待,切塊連皮一起煲鴨湯(加腐竹、薏米等輔料),可消暑、降壓、開胃、消渴。
·香蕉的吃法
香蕉性涼,可降壓、去燥火,胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以麻點、“梅花蕉”為最佳,沾淡鹽水冰凍吃,口感特好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下,再伴涼瓜、宰錦菜同吃,口感特好。可切片后裹雞蛋、面粉油炸,油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;蕉肉還可搗成泥狀,和入雪糕中冰凍后吃,或加入涼粉中煮,冷卻后制成香蕉涼粉糕,也可用米粉包成湯圓煮吃。

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